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答:牛肉可以炖萝卜 。牛肉炖萝卜既好吃 ,窍门牛肉可以养身体,视频萝卜可以补充冬天身体水分伪欠缺 。牛肉取牛身上腹部软肋部分两斤,炖萝洗净切成小块,法窍配上生姜 、门牛陈皮 、肉炖酒在热锔里炒干水分 ,在配上高山的萝卜(园萝卜更佳)两个切块一起炖上两个小时就可吃了。
1.牛肉切块 ,焯水去沫冲净,萝卜、西红柿切块。
2.热锅凉油少许,加入焯好的牛肉块 ,加料酒、老抽 、生抽、八角适量 ,加葱姜蒜适量,翻炒片刻加入西红柿 ,炒出西红柿汁后加开水小火慢炖半小时 。
3.牛肉炖差不多了加入萝卜块儿,等萝卜炖熟后出锅放香菜段即可。
主料:牛肉500克 ,白萝卜250克,
辅料:桂皮,大料,葱 ,姜各适量;盐 ,鸡精 ,料酒各适量。
做法
1.牛肉 、白萝卜均洗净切块;葱 、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜 ,放入桂皮、大料 、牛肉煸炒,淋入料酒 、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂 ,再放入萝卜 、鸡精 ,烧烂即可 。
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